La framboise a beau ne plus être de saison, elle reste mon fruit favori. Cet été, quand elle était encore d'actualité, je devais préparer un dessert avec des framboises congelées, mais par manque de temps (et de motivation, surtout), je n'ai rien fait.
Et puis, en traînant un peu sur Pinterest, comme à mon habitude, j'ai trouvé la recette de Pensées by Caro, qui m'a donné tellement envie que j'ai enfin cuisiné un dessert à base de framboises !
Bien qu'ayant une couleur brune-violette en sortant du four, ces muffins aux framboises sont à tomber ! Alors pour ceux que ça intéresse, voilà la recette !
Et puis, en traînant un peu sur Pinterest, comme à mon habitude, j'ai trouvé la recette de Pensées by Caro, qui m'a donné tellement envie que j'ai enfin cuisiné un dessert à base de framboises !
Bien qu'ayant une couleur brune-violette en sortant du four, ces muffins aux framboises sont à tomber ! Alors pour ceux que ça intéresse, voilà la recette !
Ingrédients :
★ 2 œufs
★ 100g de sucre
★ 100g de beurre
★ 200g de framboises (fraîches ou congelées)
★ 220g de farine
★ 1 sachet de levure
Préparation :
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le beurre fondu. Ajoutez ensuite les framboises.
Dans un second saladier, mettez la farine ainsi que la levure. Puis transvasez la préparation dans le premier mélange puis remuez délicatement, afin de ne pas trop écraser les framboises (mais ce n'est pas grave si elles le sont quand même).
Votre pâte devrait avoir pris une jolie teinte rose.
Versez ensuite la pâte dans des moules à muffins puis faites cuire au four 20 min à 200°C chaleur tournante.
Vous aurez au total une dizaine de muffins.
Et voilà, vous pouvez déguster ! Attention cependant à ne pas vous brûler les doigts !
Bon appétit !
